1、
水處理臭氧發(fā)生器臭氧應(yīng)用概況臭氧用于飲用水處理和化學(xué)氧化已有百多年歷史，在食品方面應(yīng)用時(shí)間則短些。臭氧用于延長(zhǎng)食品貯藏期是從1909 年在法國(guó) Cologne 的冷凍廠開(kāi)始的，當(dāng)時(shí)用于冷藏肉表面殺菌。以后在歐洲的一些大型 冷凍廠應(yīng)用臭氧于肉類(lèi)、水果、雞蛋的貯藏和釀酒工業(yè)。由于臭氧發(fā)生器與配 套儀器設(shè)備的技術(shù)進(jìn)步，
移動(dòng)式臭氧發(fā)生器以及加強(qiáng)了對(duì)臭氧應(yīng)用與控制技術(shù)的研究，促進(jìn)了臭 氧用于食品貯藏技術(shù)的發(fā)展。許多歐洲國(guó)家把臭氧應(yīng)用于船舶的食品冷藏倉(cāng)， 殺滅細(xì)菌、莓菌，去除異味，以保存運(yùn)載的干酪、雞蛋、肉類(lèi)、家禽和水果， 保證了遠(yuǎn)洋運(yùn)輸過(guò)程中的的食品質(zhì)量。目前，包括我國(guó)制造的船舶在內(nèi)，大部 分船舶的食品冷藏倉(cāng)、船員伙食倉(cāng)都有臭氧發(fā)生器用于船艙消毒和對(duì)食品殺菌 防霉�，F(xiàn)在，臭氧應(yīng)用正向食品加工、銷(xiāo)售領(lǐng)域擴(kuò)展。國(guó)外已有肉聯(lián)廠在分割 肉車(chē)間使用臭氧殺菌、除味，保持了商品的鮮度，空氣也變得清新。我國(guó)在食 品行業(yè)應(yīng)用臭氧的時(shí)間較短，進(jìn)入九十年代，一大批單位開(kāi)始生產(chǎn)稱(chēng)為"冷陰極 "管網(wǎng)式俗稱(chēng)臭氧燈的微型、小
小型臭氧發(fā)生器型臭氧發(fā)生器。由于產(chǎn)量些不耐高溫及燈管生產(chǎn) 工藝落后致使產(chǎn)生臭氧能力衰減很快等原因在食品行業(yè)應(yīng)用遇到困難，而主要 在醫(yī)院和消毒柜、消毒碗柜方面應(yīng)用。
2、自1986 年開(kāi)始，全國(guó)數(shù)十家大中型雞蛋 貯藏單位作臭氧空庫(kù)消毒、
臭氧發(fā)生器貯藏防霉保鮮，產(chǎn)生發(fā)良好的效果，取得了巨大的 經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，原商業(yè)部科技司驗(yàn)收通過(guò)了這項(xiàng)臭氧應(yīng)用技術(shù)成果。在 蔬菜水果貯藏防霉保鮮、食品生產(chǎn)車(chē)間消毒與氣體除味凈化等方面應(yīng)用，數(shù)百 家企業(yè)也取得了良好效果，解決了一部分食品出口企業(yè)微生物難以控制的難題， 使臭氧應(yīng)用技術(shù)得到推廣普及。*近，為了加強(qiáng)礦泉水、純水質(zhì)量管理，即將 實(shí)施新的礦泉水標(biāo)準(zhǔn)。作為殺菌凈化，
臭氧消毒柜衛(wèi)生部等部門(mén)及*的推薦。一批礦泉水、純水生產(chǎn)廠家應(yīng)用臭氧 取得了明顯的應(yīng)用效果。2、食品行業(yè)應(yīng)用2.1、冷庫(kù)消毒冷庫(kù)的生物污染源主 要地霉菌，因其在低溫條件下存活，對(duì)消毒劑有較強(qiáng)的耐受力。甘肅商業(yè)科研 所和蘭州大學(xué)合作對(duì)蘭州地區(qū)冷庫(kù)的青毒菌作消毒劑篩選，在甲醛、過(guò)氧乙酸、 蒼爾子油和臭氧消毒效果對(duì)比中優(yōu)選出臭氧。在臭氧122ppm 作用下3~4 小時(shí)， 包
臭氧消毒機(jī)括低抗力極強(qiáng)的未萌動(dòng)孢子皆被殺死。廠家實(shí)際應(yīng)用效果也證明了臭氧在冷 庫(kù)消毒中的優(yōu)良效果。我國(guó)貯藏蛋果蔬的高溫冷庫(kù)對(duì)空庫(kù)消毒比較重視。冷庫(kù) 消毒要求臭氧濃度6-10ppm，停機(jī)后封庫(kù)24 小時(shí)以上，細(xì)菌殺滅率90%左右， 霉菌殺滅率80%左右。這時(shí)殺菌過(guò)程長(zhǎng)一些，現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定停機(jī)48 小時(shí)后微生物數(shù) 量還在不斷下降，而臭氧早已分解完。因此，要求臭氧消毒時(shí)間在進(jìn)貨前一周安排。
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