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 廣西大型香菇烘干機(jī)
關(guān)鍵詞:廣西香菇烘干機(jī)  廣西大型香菇烘干機(jī)   
產(chǎn)品名稱: 廣西大型香菇烘干機(jī)
產(chǎn)品編號: 09
產(chǎn)品商標(biāo):
產(chǎn)品規(guī)格: 10P/40立方
參考價格: 面議
更新日期: 2018/2/5 10:02:07
被閱次數(shù): 867次
 

公司名稱:廣西南寧正凌電氣設(shè)備有限公司
會員級別:免費(fèi)會員

詳細(xì)說明  
廣西大型香菇烘干機(jī)特價出售,質(zhì)量保證,價格優(yōu)惠......

正凌香菇烘干機(jī)技術(shù)特點(diǎn):

1.準(zhǔn)備好物料:采收前一天禁止?jié)菜m時采收。香菇應(yīng)在四五成熟時采收,一般采收均不能超過八成熟。香菇采收后6小時以內(nèi)必須烘烤,如果有冷藏條件,保存時間可適當(dāng)延長。

2.烘干溫度控制:烘干室溫度升到35℃時,才可以將香菇入室烘干。烘干時必須先低溫,然后逐漸升高溫度。通常一小時增溫1-3℃,*高溫度應(yīng)控制在70~75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時,40-60℃下烘烤8-10小時,60℃條件下烘烤2小時。香菇含水分越高,需要在低溫條件下烘烤的時間就越長。如果烘烤剛開始,溫度就驟然升高,會造成組織失水太快,使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性,使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應(yīng)連續(xù)烘烤,直至干燥,加熱不可中斷,溫度也不能忽高忽低,否則會使香菇顏色變黑,品質(zhì)下降。

3.烘干濕度控制:香菇的烘制過程中,除了嚴(yán)格控制加熱溫度,及時排濕也是重要環(huán)節(jié)。排濕的基本原則:在香菇烘烤前期,烘干室溫度為35-40℃時,應(yīng)滿負(fù)荷排濕;當(dāng)溫度上升到40-60℃時,可間斷排濕。60℃以后,可以不排濕。如果排濕過度,易使香菇色淺發(fā)白。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色,說明排濕不好,或者溫度不夠,特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。

4.烘烤質(zhì)量檢驗(yàn):烘烤至16-18小時時,可打開烘干室門,檢驗(yàn)香菇干度是否合格。檢驗(yàn)時,用手指壓按菌蓋與菌柄交界處,若只呈現(xiàn)痕跡,說明干燥合格;若手感發(fā)軟,菌褶也發(fā)軟,則還需繼續(xù)烘干。合格烘干品的特征是:有香菇的特殊香味;菌褶黃色,菌褶直立、完整、不倒?fàn);菇體含水量不超過13%;香菇保持原有的形狀,菌蓋圓平,保持自然色澤。

  3P烘干機(jī)適配于大小約15立方米的烘干房使用(4米×2米×2米),每小時平均用電3度左右。

 

6P烘干機(jī)適配于大小約25立方米的烘干房使用(5米×2.5米×2米),每小時平均用電6度左右。

 

10P烘干機(jī)適配于大小約40立方米的烘干房使用(6米×3米×2.2米),每小時平均用電12度左右。

 

香菇在烘干房中可以使用層架式多層放置,每層高度10-15厘米,每個庫房可以鋪放10-15層香菇。

 

本機(jī)器可使用于以下食用菌類的烘干,如:花菇、香菇、茶樹菇、杏鮑菇、竹蓀、木耳、銀耳等

公 司 名: 廣西南寧正凌電氣設(shè)備有限公司
企業(yè)類型: 私營企業(yè)
經(jīng)營模式: 生產(chǎn)型
公司地址: 廣西南寧市高新區(qū)科德路2號
聯(lián) 系 人: 陳遠(yuǎn)枝  先生  經(jīng)理
聯(lián)系電話: 0771-2314800
傳    真: 0771-2314352
手    機(jī): 18607810018
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