| 首頁 >> 產(chǎn)品中心 >> 帶式干燥機 >> 北京中藥代茶飲植物藥微波干燥殺蟲設(shè)備 |
| 北京中藥代茶飲植物藥微波干燥殺蟲設(shè)備 |
| 關(guān)鍵詞：微波干燥設(shè)備 微波殺蟲設(shè)備 |
|
|
公司名稱：山東瑞晨微波設(shè)備有限公司 |
 |
詳細說明 |
3、微波殺青的原理：是利用微波快速，整體加熱的特性，能使茶葉快速升溫，達到多酚氧化酶的臨界點溫度以鈍化其活性; 加速茶葉結(jié)構(gòu)水的遷移以蒸發(fā)部分水分，揮發(fā)青草氣味，從而達到快速殺青的目的。微波在茶葉殺青的應(yīng)用主要是其產(chǎn)生的熱效應(yīng)。當(dāng)磁控管產(chǎn)生微波，照到茶葉時，茶葉內(nèi)部的極性分子受微波周期性變化的影響，隨微波進行周期性活動。由于微波的頻率很高，使茶葉內(nèi)部分子高速碰撞而產(chǎn)生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度，從而達到快速升溫殺青的效果。 4、微波殺青的特點：能更多保持綠茶氨基酸、維生素C的含量使加工后的茶葉色澤更加綠，外形自然舒展，美觀，提高茶葉的品質(zhì)。試驗結(jié)果表明，微波殺青與炒青方式加工的茶葉品質(zhì)良好，無明顯差異，但微波殺青的時間短（為炒青時間的1／8）可以連續(xù)進行。而蒸汽殺青由于蒸汽含水量高，原料外層受高溫影響，因此殺青后的茶葉幾乎無減重，部分葉綠素受破壞。 |
|
|
| 免責(zé)聲明：以上信息由企業(yè)自行提供，該企業(yè)負責(zé)信息內(nèi)容的真實性、準確性和合法性。干燥設(shè)備網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。 |
|
關(guān)于我們 | 聯(lián)系我們 | 本站公告 | 服務(wù)條款 | 網(wǎng)站幫助 | 商務(wù)服務(wù) | 法律聲明 | 友情鏈接 | 在線咨詢 | 網(wǎng)站地圖
Copyright © 2004-2025 干燥設(shè)備網(wǎng) 江蘇東網(wǎng)信息科技有限公司 版權(quán)所有 蘇ICP備05005804號-12 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證 蘇B2-20110228
 蘇公網(wǎng)安備32041102001156號 |
