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| 豬皮微波膨化設(shè)備 |
| 關(guān)鍵詞：膨化 |
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公司名稱：廣州科威微波能有限公司 |
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詳細(xì)說明 |
產(chǎn)品概述:技術(shù)參數(shù) 應(yīng)用范圍 視頻展示 成功案例 豬皮微波膨化設(shè)備對不同類型含纖維、淀粉之類的谷物，進(jìn)行膨化后，都能制造松脆香酥的食品，深受群眾歡迎。為了尋求肉食加工副產(chǎn)品——肉皮的有效利用，增加肉食品種花樣，提高肉皮風(fēng)味和適口性，用新鮮豬皮作了微波設(shè)備膨化試驗(yàn)，然后做成各種菜肴，效果良好，為進(jìn)一步開拓肉食副產(chǎn)品——肉皮膨化的利用打開了一個(gè)新局面。 工藝流程： 豬皮→浸泡→水洗→修整與剔出脂肪→造形→微波干燥→微波膨化→分裝。 制作方法： 1.取材：選用肉聯(lián)廠煺毛后的光豬皮，無傷疤，無疫病，零碎或完整的均可。 2.處理方法：首先將剝下來的鮮豬皮放入清水中浸泡30分鐘，然后用竹根刷或塑料刷刷洗，用刀刮除去表面上的污物，別除皮下脂肪，修割傷疤、病痕，切成1.5～2厘米長，0.5厘米寬小塊，放入微波干燥室內(nèi)或微波烘干箱中，薄薄攤在不易漏掉的鐵篩或木簾上，同時(shí)用盤子或其它容器在下面接住滴下的油，經(jīng)微波干燥快速后，呈棕黃色或棕褐色卷縮的亮塊，用手指按之不出壓痕為止，即可取出，進(jìn)行微波豬皮膨化設(shè)備流水線加工。  微波膨化后的豬皮 技術(shù)參數(shù):產(chǎn)品概述 應(yīng)用范圍 視頻展示 成功案例 1、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1% 2、微波輸出功率：30kW（可調(diào)） 3、微波頻率：2450MHz±50Hz 4、額定輸入視在功率：≤45kVA 5、進(jìn)出料口高度：50mm 6、傳輸帶寬度：650mm 7、傳輸速度：0.1～5m/min 8、外形尺寸（長×寬×高）：約11630×1310×1668mm 9、工作環(huán)境：0～40℃、相對濕度≤80% 10、微波干燥機(jī)產(chǎn)量：每小時(shí)干燥脫水30kg 11、符合GB 10436-1989作業(yè)場所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 12、符合GB/5226.1-2002機(jī)械安全 機(jī)械電氣設(shè)備 |
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