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| 五谷雜糧低溫烘焙選什么設(shè)備效果好 |
| 關(guān)鍵詞：五谷雜糧低溫烘焙設(shè)備 五谷雜糧烘焙設(shè)備 微波五谷雜糧烘焙設(shè)備 五谷雜糧微波烘焙設(shè)備 |
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公司名稱：廣州志雅工業(yè)用微波設(shè)備有限公司 |
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詳細(xì)說明 |
五花雜糧低溫烘焙設(shè)備加工溫度在100到160度之間，而傳統(tǒng)的烘焙溫度都在200度左右，高溫破壞了五谷雜糧的營養(yǎng)物質(zhì)，長期食用高溫加工的食品容易上火，所以大多生產(chǎn)廠家都選低溫烘焙設(shè)備，微波烘焙設(shè)備。 五谷雜糧微波烘焙設(shè)備是將常用的電能，轉(zhuǎn)化成微波能，經(jīng)波導(dǎo)輻射至微波設(shè)備腔體內(nèi)，微波輻射穿透雜糧，產(chǎn)生熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，使雜糧自身產(chǎn)生熱量，溫度升高，達(dá)到烘培炒熟的目的。 五谷雜糧微波烘焙設(shè)備特點(diǎn)： 1、能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。 2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達(dá)到膨化的目的。 3、 低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。 4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級(jí)調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。 微波烘焙設(shè)備現(xiàn)已廣泛用于核桃、黑芝麻、黃豆、綠豆、玉米、麥膚、松子、葵花子、南瓜子、花生、紅棗、蓮子和栗子等五谷雜糧的烘烤、熟化、殺蟲、殺菌處理；棗片、棗干、整棗、脆棗的烘干、殺菌；辣椒制品、花朵、中藥材的干燥、殺菌等食品的加工。 |
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