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雞精烘干選用微波烘干機(jī),山東康來(lái)調(diào)味品微波殺菌設(shè)備 |
關(guān)鍵詞:雞精顆粒烘干設(shè)備 雞粉殺菌設(shè)備 雞精整套生產(chǎn)線 |
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公司名稱(chēng):山東康來(lái)機(jī)械設(shè)備有限公司 |
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詳細(xì)說(shuō)明 |
雞精烘干選用微波烘干機(jī)烘干出來(lái)的雞精微波更加鮮美。因?yàn)楹娓尚史浅8撸WC了雞精里邊的營(yíng)養(yǎng)成分不流失。濟(jì)南康來(lái)微波設(shè)備有限公司根據(jù)這些特性寬箱體小功率工業(yè)隧道式微波雞精烘干機(jī)械滅菌原理微波殺菌是利用了電磁場(chǎng)的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化,使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng),繁殖和生存的條件而死亡。微波對(duì)細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變細(xì)胞膜斷面的電位分布,影響細(xì)胞膜周?chē)娮雍碗x子濃度,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,細(xì)菌因此營(yíng)養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡。此外,微波能使細(xì)菌正常生長(zhǎng)和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA,是由若干氫鍵松弛,斷裂和重組,從而誘發(fā)遺傳基因突變,或染色體畸變甚至斷裂。 雞精是以雞肉膏、雞油、雞蛋、雞味香精、雞熱反應(yīng)粉為主要原料,再配以鹽、糖、味精、香辛料、I+G等輔料,經(jīng)混合、制粉和干燥等工藝加工而成的一種具有雞肉香風(fēng)味的復(fù)合調(diào)味劑(雞粉無(wú)需制粒)。 技術(shù)咨詢(xún):18560205752閆經(jīng)理 3、節(jié)約能源 |
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