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 如何烘干海帶?秘訣原來是這樣!
關(guān)鍵詞:     
產(chǎn)品名稱: 如何烘干海帶?秘訣原來是這樣!
產(chǎn)品編號: JKF-15HG
產(chǎn)品商標(biāo):
產(chǎn)品規(guī)格: 5p
參考價格: 面議
更新日期: 2018/6/9 16:54:44
被閱次數(shù): 645次
 

公司名稱:浙江群邦工貿(mào)有限公司
會員級別:免費(fèi)會員

詳細(xì)說明  


海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。含有豐富的等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富,研究發(fā)現(xiàn),海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。自然生產(chǎn)的海帶多產(chǎn)于遼東及山東半島,而我國的福建,廣東,浙江已經(jīng)有大量的人工培植的海帶。海帶的含水量較高,其曬干及烘干處理是非常重要的一個環(huán)節(jié)。浙江佳時利海帶烘干機(jī)烘干出的海帶平展,不粘連,烘干快,顏色好。烘干的海帶,無論從質(zhì)量、色澤比自然晾曬烘干出的海帶勝出一籌。現(xiàn)在簡單介紹一下如何使用浙江佳時利海帶烘干機(jī)烘干過程:  

1、鮮原料入庫:原料來自備案養(yǎng)殖基地;

2、燙煮:將海帶放入燙煮流水線90℃~99漬高溫燙煮;

3、鹽漬:燙煮冷卻后鈑鹽(鹽用量為鮮海帶的40%)

4、入庫:冷庫要求0℃~18℃

5、切斷:從冷庫中將原料取出,人工去掉表面鹽分加以切斷

6、清洗脫鹽:將預(yù)處理后的海帶清洗3遍,保證不存在任何異物,鹽分控制在0.2%含量以下。

7、擺盤:將清洗好的海帶絲擺入網(wǎng)盤

8、烘干:

*階段,升溫階段:將裝好物料的托盤,平整的放入浙江佳時利海帶烘箱,不能重疊,避免托盤放置不好造成不必要的漏風(fēng)。關(guān)閉箱門,箱內(nèi)溫度加熱至50°,加熱1.5-3小時,看箱內(nèi)有濕氣時,開始排潮,大約排潮2分鐘左右,排潮后箱內(nèi)溫度會有所下降,繼續(xù)供熱。

第二階段,恒速干燥排潮階段:浙江佳時利海帶烘干機(jī)在烘干時應(yīng)分為高濕低溫、中濕中溫兩個階段。高濕低溫段,溫度小于60度,范圍55度至60度,避免高溫高濕造成物料顏色的變化,觀察物料表面水汽變化,隨時排潮,這段時間應(yīng)在3至3.5小時。中濕中溫段,溫度小于60度,范圍50度至60度,此段排潮可以適當(dāng)打開進(jìn)風(fēng)閥門,適當(dāng)關(guān)閉回風(fēng)閥門,根據(jù)潮氣多少合理調(diào)整。

第三階段,降速定型階段:也稱為低濕高溫段,此段溫度70度至80度,前期不宜超過70度,后期不宜超過80度

9、包裝:稱重后壓縮包裝。

10、入庫:入成品庫

公 司 名: 浙江群邦工貿(mào)有限公司
企業(yè)類型: 私營企業(yè)
經(jīng)營模式: 生產(chǎn)型, 服務(wù)型
公司地址: 永康市龍山鎮(zhèn)
聯(lián) 系 人: 魏美琪  女士  
聯(lián)系電話: 0579-89201785
傳    真: 
手    機(jī): 
郵    編: 
主    頁: http://jiashili.b2b.mydry.cn
           
  E-mail: 2303329871@qq.com
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